Perderse por las calles laberínticas de Córdoba, recorrer sus rincones y descansar en alguna de sus plazuelas es todo un placer. Y si lo haces en primavera, mejor. Porque es ahora, en esta época del año, cuando el aroma de los naranjos lo inunda todo, enganchándote desde el primer momento que pisas la ciudad.Cada vez que me acerco a Córdoba, no me canso de visitar la Catedral y antigua Mezquita, que te da la bienvenida con su enorme Patio de los Naranjos para…
13 comentarios
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Cada año el corazón de Extremadura se viste de blanco para dar la bienvenida a la primavera. Es ahora, en abril, cuando el Valle del Jerte se inunda de millones de cerezos en flor ofreciendo al visitante un cortejo floral único y deslumbrante, un capricho de la naturaleza que a principios de junio es renovado por los intensos colores de su sabroso fruto: la cereza.Merece la pena hacer una escapada para ver la belleza de este valle. Eso sí, si te quieres quedar a dormir, reserva…
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Nachos, burritos, tacos o quesadillas. Esto es lo primero que nos viene a la cabeza cuando pensamos en comida mexicana. Pero nos quedamos cortos, muy cortos. El país azteca ofrece un gran abanico de “platillos” –como ellos dicen- en su gastronomía: manchamanteles, pozole o mixiote son algunos de los últimos platillos que he descubierto este fin de semana.Fue en un restaurante mexicano de Madrid: el Tepic, que con motivo de la celebración del bicentenario…
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Pese a que me encanta la cerveza Guinness, reconozco que viviendo tres meses en Dublín nunca he pisado su famosa ‘Storehouse’. La verdad, me daba pereza. No digo que no merezca la pena, claro que sí. Por 15 euros puedes visitar las siete plantas de la legendaria cervecería de St. James’s Gate, que imita la forma de una Guinness, y cuyo colofón es el Gravity, un bar que se alza a 46 metros de altura y donde -si el cielo de Dublín lo permite- puedes…
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Cuentan las leyendas de Girona que las moscas venenosas de San Narciso acabaron con las tropas francesas; que un estornudo delator fue el origen del riquísimo suso; o que las manzanas bendecidas ayudaban a calmar las aguas de los ríos. Estas son algunas de las historias que se cuentan entre los rincones de Girona y que hoy se plasman en la gastronomía de la ciudad.Las Moscas de San NarcisoEsta leyenda surge en 1285, cuando las tropas francesas de Felipe el Atrevido intentan conquistar…
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Antes de viajar a Bruselas, todo el mundo me hablaba de la fama del chocolate belga, así que a la hora de hacer la maleta, dejé hueco para traerme algunas cajas de bombones. Lo que se les olvidó decirme era que Bélgica tenía otro plato estrella en su gastronomía: los mejillones con patatas fritas. Deliciosos.Podríamos decir que son como el ‘Fish and chips’ británico, sólo que con mejillones. Mi primer contacto con este plato fue…
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Rosas, orquídeas, claveles, azaleas… Girona huele a flores. La ciudad de las leyendas más dulces celebra estos días la 55ª edición de “Temps de Flors”. Una bella forma de dar la bienvenida a la primavera. Todo un espectáculo. El casco antiguo de la ciudad, el barrio judío, la Catedral, los baños romanos y hasta las escalinatas de las empinadas calles se cubren de un hermoso manto floral. Los patios privados de los gerundenses también…
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Fue una Semana Santa cuando decidí conocer Lisboa. Cogí el coche para recorrer los más de 600 kilómetros que separan Madrid de la ciudad del Tajo. Sin duda, el viaje mereció la pena. Lisboa me encantó desde el primer momento en el que el Cristo Rei me daba la bienvenida antes de cruzar el río sobre el Puente 25 de abril, cuyo parecido con el Golden Gate de San Francisco es increíble. Mi hotel estaba cerca del Parque de las Naciones y del moderno…
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El barrio neoyorquino de Brooklyn cuenta desde hace poco con un restaurante muy peculiar: el Habana Outpost. Se trata de un pequeño local latino cuya filosofía gira en torno al respeto del medio ambiente. Paneles solares, un sistema de recogida de agua o un centro de reciclaje son algunas de las apuestas de este pequeño rincón ecológico. Creado por el artista y restaurador neoyorquino Sean Meenan, este "eco-restaurante" con 20 empleados cuenta con placas fotovoltaicas…
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¿Quién no recuerda a esa galleta tan simpática de la película de Shrek? A mi me caía bien hasta que probé las galletas jengibre.Todo empezó en Londres, cuando en los famosos almacenes Harrods compré, no una, sino tres cajas de galletas Churchill´s. Si bien había dulces de todo tipo, reconozco que pasé de mirar las etiquetas y me dejé llevar por las llamativas cajas metálicas que se exponían en los mostradores…
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Una cerveza fría y una buenas tapas son el mejor acompañamiento para ver el Mundial. Y sobre todo ahora que aprieta el calor.Un estudio del Centro de Información Cerveza y Salud y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) asegura que la cerveza es lo mejor para soportar el calor, porque además de hidratar y calmar la sed, aporta gran cantidad de nutrientes, fibra y minerales. Así lo explica en el Manual Hidratación…
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A pesar de no haber estado nunca en Tailandia, me atraen mucho los platos exóticos que componen su gastronomía. Mucho más sabrosa y elaborada que otras comidas asiáticas, la tailandesa juega con ingredientes como el coco, la lima, el curry, los chiles y el arroz. Aseguran que es aún más picante que la mexicana. Irresistible...Hace poco conocí uno de los restaurantes tailandeses más auténticos de Madrid: el Oam Thong. Reservé una mesa…
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Con cebolla y poco hecha. De esas que cuando pinchas con el tenedor, se te deshace por el camino. Así es como me gusta la tortilla de patata. Y si va acompañada de un trozo de pan crujiente, mejor que mejor. Un plato muy típico de nuestra gastronomía que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras.A pesar de ser un plato muy sencillo, la primera vez que te pones a hacerlo no es nada fácil. Lo más seguro es que no calcules bien la cantidad de aceite, se te frían…
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Siempre he sido más de Martini, pero después de viajar a Samaná, en República Dominicana, he cambiado definitivamente al ron. Y es que en esta isla caribeña nunca falta la “Vitamina R”, como dicen los dominicanos. Siempre hay sitio para una botella de Brugal, una “mentirita” o un trago de mamajuana. Estés donde estés… Arranca la camioneta y suena en la radio una canción de Anthony Santos, conocido como “el Mayimbe”…
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Basauri acaba de despedirse de sus fiestas patronales. Nueve días de festejos donde no ha faltado el buen zurracapote en las lonjas, las pancetadas solidarias y el popular talo en la plaza Arizgoiti. Gora San Faustoko Jaiak! Para vivir las fiestas de Basauri, lo mejor es formar parte de una de sus 15 cuadrillas. Ogeta Bat me abre sus puertas. Vestida con falda y camisa azul, con mandil de cuadros rojos y blancos, un par de cascabeles, un pañuelo atado al cuello y unas albarcas en los pies,…
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¿Sabías que los daneses en Nochevieja destrozan la vajilla contra la casa de sus amigos, que los japoneses no hacen sonar 12 campanadas, ¡sino 108! y que en Tailandia se tiran cubos de agua? Estas son sólo algunas de las tradiciones más curiosas que se hacen en el mundo la última noche del año.Llega el 31 de diciembre y en ningún hogar español faltan las “12 uvas de la suerte”. Algunos las prefieren enteras, otros peladas, o hay…
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"Una cámara de fotos, un mapa y una buena guía gastronómica. Estas son las tres cosas que nunca faltan en mi equipaje. Y es que si hay algo que me encanta cada vez que aterrizo en una nueva ciudad, es descubrir los sabores de su cocina local y averiguar qué historia esconde cada plato. Aunque a veces me lleve sorpresas de todo tipo..."
Asdfied dijo:
Gracias. Yo conservo algunos folios, con o sin comillas, de hace años, de distintas medidas. Hay unos de medidas que no encuentro en la Web. Los pongo aquí para que conste: Unas de estas hojas de papel miden: 215 mm de ancho por 287,5 mm de alto. Otras miden: 201,5 mm de ancho por 298 mm de alto. ¿Cómo se llamarán estos “folios”? ¿Dónde los fabricarían y serían habituales? Si alguien sabe algo de su historia, que nos informe, por favor. Gracias
cárcel para los pésimos gestores dijo:
cárcel para los malos y pésimos gestores. con esas medidas nos valen y bastan para recobrar la confianza.
Ivan Sastre dijo:
Efectivamente no hay detenciones de los responsables de tales fraudes, tampoco hay responsables juzgados y tampoco políticos. Estamos en un país donde se apoya la delincuencia.
